อ่าน 4. 8k ครั้ง Homework เป็นเมนูอาหารไทยที่มีส่วนผสมของสมุนไพรด้วย หอม อร่อยแถมยังมีประโยชน์ด้วย 1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก ถูกใจสูตรโดย ซี่โครงหมู 430 กรัม ตะไคร้ (เพิ่มหรือลดได้ตามชอบ) 5 ต้น ข่าสับ (ไม่ใส่ก็ได้) 1ช้อนโต๊ะ พริกแดงจินดาซอย 8 เม็ด กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา คนอร์ซอสข้นปรุงรส รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
เพื่อนๆ สามารถชิมรสชาติได้ตามที่เราชอบ ซี่โครงหมูอ่อนผัดตะไคร้จะมีกลิ่นหอมของตะไคร้ กระเทียมไทย รากผักชี พริกขี้หนูแห้ง รสชาติออกหวาน ตามด้วยเค็ม รสชาติกลมกล่อม เพื่อนๆ ก็สามารถเพิ่มหรือลดวัตถุดิบได้ตามที่เราชอบ เมนูซี่โครงหมู หรือกระดูกหมูผัดตะไคร้นั้น หากเพื่อนๆ จะดัดแปลงเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นก็สามารถทำได้ จะใส่เนื้อไก่ หรือหมูสามชั้น ก็อร่อยไม่แพ้กัน วันนี้เสือหิวก็นำอาหารอร่อยๆ มาทำให้เพื่อนๆ ได้ลองหัดทำตามกัน เมนูนี้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ มีความเหนียวนุ่มของซี่โครงหมูอ่อน เพิ่มอรรถรสในการทานอาหารยิ่งขึ้น เพื่อนๆ สามารถดู VDO วิธีการทำได้ที่นี่เลยครับ
5 ช้อนโต๊ะ ซอลปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซี่โครงหมูอ่อน 500 กรัม น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทําซี่โครงหมูผัดตะไคร้ 1. เริ่มต้นเรามาซอยตะไคร้กันก่อนเลย ถ้าเพื่อนๆ ชอบกลิ่นหอมของตะไคร้ สามารถใส่มากกว่าที่เสือหิวก็ใส่ก็ทำได้ ตามด้วยรากผักชี พริกขี้หนูแห้ง กระเทียมไทย เติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย แล้วทำการใส่เครื่องปั่นให้ส่วนผสมเข้ากัน เราจะปั่นพอหยาบ 2. น้ำเครื่องแกงที่เราปั่นไว้นำลงไปผัด ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนแล้ว ใส่เครื่องแกงลงไป ผัดโดยการใช้ไฟกลางในการผัด ผัดให้เครื่องแกงมีกลิ่นหอม ฉุน ผัดจนคนรอบข้างจามได้เลยยิ่งดีถือว่าเป็นอันใช้ได้ 3. ตามด้วยซี่โครงหมูอ่อน ลงไปผัดกับน้ำพริกแกงให้เข้ากัน เร่งไฟในการผัดใช้ไฟแรงได้ เติมน้ำสะอาดลงไปน้ำล้างเครื่องปั่น (เราจะเติมน้ำให้ท่วมซี่โครงหมู) เราจะเคี่ยวซี่โครงหมูไปเรื่อยๆ ให้หมูมีความเปื่อยนุ่ม พอน้ำเริ่มงวดลงเราต้องหมั่นคนอยู่เรื่อยๆ เพื่อไม่ให้ก้นกระทะไหม้ เพิ่มกลิ่นหอมด้วยใบมะกรูดฉีกลงไป 4. พอน้ำเริ่มงวดเรามาปรุงรสชาติกัน เราใช้เวลาเคี่ยวประมาณ 20 นาที ใส่ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทราย เพื่อนๆ ชิมรสชาติได้ตามที่เราชอบ ซี่โครงหมูอ่อนอ่อนผัดตะไคร้จะมีรสชาติหวาน เค็มตาม เราเคี่ยวหมูต่อประมาณ 15 นาทีเพื่อให้รสชาติซึมเข้าซี่โครงหมูอ่อน เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย 5.
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 0 ความคิดเห็น