เมี่ยงปลาเผา สูตรน้ำจิ้มเมี่ยงปลาเผา ปลาทับทิมเผา - YouTube
อาหารสุดโปรดของคนไทยหนีไม่พ้นของยำของแซ่บ โดยเฉพาะ 'น้ำจิ้ม' ถือเป็นเครื่องชูรสให้อาหารอร่อยและมีสีสันขึ้นอีกเยอะ แต่จะทานให้อร่อยก็ต้องปรุงให้ลงตัวและเหมาะกับอาหารแต่ละชนิดด้วยเช่นกัน หากใครยังไม่มีสูตรน้ำจิ้มในดวงใจ เรามี 9 สูตรน้ำจิ้มยอดฮิตมาฝากกันค่ะ ซึ่งเป็นสูตรที่คนในโซเชียลแชร์กันให้เพียบ! และการันตีว่าอร่อยแซ่บจริงๆ ค่า สูตร 1 น้ำจิ้มซีฟู๊ด ทานกับอาหารซีฟู๊ด อัตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยเล็ก วัตถุดิบ 1. พริกไทยเม็ด 5-8 เม็ด 2. พริกขี้หนูสวน 2 ชต. 3. กระเทียมไทย 1 ชต. 4. น้ำปลา 2. 5 ชต. 5. มะนาว 2. 6. น้ำตาลทราย 0. 5 ชช. (หากไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่) 7. ผงชูรส (หากชอบ) 1/4 ชช. 8. ผงปรุงรสหมู 0. วิธีทำ 1. ตำพริกไทยให้ละเอียด 2. ใส่พริกและกระเทียมลงตำ 3. ปรุงรส เพิ่มตามตามชอบ สูตร 2 น้ำจิ้มยำมะม่วงไม่ใส่ถั่ว ทานกับปลาสำลีแดดเดียว หรือปลาแดดเดียวหรือตามชอบ อัตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยใหญ่ วัตถุดิบ 1. น้ำปลา 3-4 ชต. 2. น้ำตาลทรายหรือปี๊บ 2-3 ชต. พริกขี้หนูสวน สับละเอียด 1. หอมแดงซอย 5 หัว 5. มะม่วงซอย 3 ชต. มะนาว 1 ชต. 7. ผักชี 8. ผงชูรส (หากชอบ) 0. 9. ผงปรุงรสหมู 1 ชช. ละลายน้ำตาลและน้ำปลาและเครื่องปรุงให้เข้ากัน 2.
maeban 29 พ. ค. 2562 14:39 น. ถูกใจ 0 7, 240 2 ฝนตกพรำ ๆ แบบนี้มาลองทำ เมี่ยงปลานิลเผา ไว้ทานกับคนในครอบครัวดูกันจ้า รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ร้านแน่อน เข้ากับบรรยากาศช่วงนี้สุด ๆ ส่วนผสม ปลานิล ซีพี 1 ตัว ตะไคร้ทุบพอแตกมัดเป็นท่อน 2 ต้น ใบเตยมัดรวมกัน 2-3 ใบ เกลือป่นหยาบ เส้นหมี่แช่น้ำให้นุ่มลวกสุก ผักสด เช่น ผักกาดหอม ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักกาดขาว ใบสะระแหน่ วิธีทำ 1. ผ่าท้อง ปลานิล ซีพี ควักไส้ออกล้างให้สะอาด ยัดท้องด้วยตะไคร้ ใบเตย พอกเกลือป่นให้ทั่ว 2.
น้ำตาลปี๊บ 1-1. น้ำมะขาม 2 ชต. น้ำพริกเผา 1-15. ชช. ละลายน้ำตาลกับน้ำปลาให้เข้ากัน 2. ใส่น้ำมะขามลง พริกป่น พริกเผา ลง คนให้เข้ากัน และปรุงรส ออกเปรี้ยว-หวาน นำ ขอบคุณข้อมูลจาก คุณ Manop Karist Gatecare จาก กลุ่มทำอาหารกินเอง ติดตามไลฟ์สไตล์สำหรับผู้หญิง แต่งหน้า ทรงผม แฟชั่น ได้ที่ และ แอปพลิเคชัน TrueID Application Add friend ที่ ID: @TrueID We are women's best friend.
ใส่หอมแดง มะม่วง และชิมรสตามต้องการ เน้นอย่าเปรี้ยวนำ (เพราะน้ำจากมะม่วงจะทำให้เปรี้ยวมากขึ้น) 3. โรยผักชี สูตร 3 น้ำจิ้มเมี่ยงปลาทู ทานกับเมี่ยงปลาทู เมี่ยงปลาเผา อัตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยใหญ่ วัตถุดิบ 1. พริกไทยเม็ด 10-15 เม็ด 2. รากผักชี 4-5 ราก 3. พริกขี้หนูสวน 3-4 ชต. (หากไม่ชอบเผ็ดให้ลดลง) 4. กระเทียมไทย 2-3 ชต. มะนาว 4-5 ชต. น้ำตาลทราย 2-3 ชต. ผงชูรส (หากชอบ) 1 ชช. ผงปรุงรสหมู 1-2 ชช. 10. ถั่วลิสงคั่ว 5-6 ชต. ใส่รากผักชีลงตำให้ละเอียด 3. ใส่พริก กระเทียมลงตำให้ละเอียด 4. ใส่ถั่วลิสงคั่วลงตำให้ละเอียด 5. ปรุงรสตามชอบ สูตร 4 น้ำจิ้มซีฟู๊ดทานกับปลาลวก ลูกชิ้นปลา อัตตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยเล็ก วัตถุดิบ 1. น้ำปลา 1 ชต. เต้าเจี้ยว 1-1. ใส่เต้าเจี้ยวลงตำ 4. ปรุงรส เพิ่มตามตามชอบ สูตร 5 น้ำจิ้มยำมะม่วงแบบใส่ถั่ว ทานกับกุ้งฟู ปลาดุกฟูหรือตามชอบ อัตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยใหญ่ วัตถุดิบ 1. พริกขี้หนูสวนสับละเอียด 1. ผงชูรส(หากชอบ) 0. ถั่วลิสงคั่ว วิธีทำ 1. ใส่ถั่วลิสงคั่วและโรยผักชี สูตร 6 น้ำยำทานกับของทอด เห็ดเข็มทองทอด ผักทอดต่างๆ อัตราส่วนสำหรับ 1 ถ้วยกลาง วัตถุดิบ 1. น้ำปลา 2 ชต. น้ำตาลทราย 1. พริกขี้หนูสวนสับละเอียด 1 ชต.